የተከተፈ ስፒናች IQF

ብዙ ሰዎች የቀዘቀዘ ስፒናች ጤናማ እንዳልሆነ ያስባሉ፣ ስለዚህ የቀዘቀዘ ስፒናች እንደ አማካይ ጥሬ ስፒናች ትኩስ እና ገንቢ እንዳልሆነ ያስባሉ፣ ነገር ግን አዲስ ጥናት እንደሚያሳየው የቀዘቀዘ ስፒናች የአመጋገብ ዋጋ ከአማካይ ጥሬ ስፒናች ከፍ ያለ ነው። ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እንደተሰበሰቡ ወዲያውኑ ንጥረ ነገሮቹ ቀስ በቀስ ይበላሻሉ፣ እና አብዛኛዎቹ ምርቶች ወደ ገበያ ሲደርሱ፣ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲሰበሰቡ ትኩስ አይደሉም።

በዩናይትድ ኪንግደም የሚገኘው የማንቸስተር ዩኒቨርሲቲ ባደረገው ጥናት ስፒናች ከሉቲን ምርጥ ምንጮች አንዱ መሆኑን አረጋግጧል፤ ይህ ንጥረ ነገር በአይን እርጅና ምክንያት የሚከሰተውን "የማኩላር መበላሸት" ለመከላከል በጣም ውጤታማ ነው።

ስፒናች ከተበሰለ በኋላ ለስላሳ እና ለመፈጨት ቀላል ነው፣ በተለይም ለአረጋውያን፣ ለወጣቶች፣ ለታመሙ እና ለደካማ ሰዎች ተስማሚ ነው። የኮምፒውተር ሰራተኞች እና ውበትን የሚወዱ ሰዎች ስፒናችም መመገብ አለባቸው፤ የስኳር ህመምተኞች (በተለይም ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው) ብዙውን ጊዜ የደም ስኳርን ለማረጋጋት ስፒናች ይመገባሉ፤ በተመሳሳይ ጊዜ ስፒናች የደም ግፊት፣ የሆድ ድርቀት፣ የደም ማነስ፣ የስካርቪ፣ ሻካራ ቆዳ ላላቸው ሰዎች፣ ለአለርጂ ላለባቸው ታካሚዎች ተስማሚ ነው፤ ለኔፍራይተስ እና ለኩላሊት ጠጠር ላለባቸው ታካሚዎች ተስማሚ አይደለም። ስፒናች ከፍተኛ የኦክሳሊክ አሲድ ይዘት ስላለው በአንድ ጊዜ ብዙ መጠጣት የለበትም፤ በተጨማሪም የስፕሊን እጥረት እና ሰገራ ያለባቸው ሰዎች ብዙ መብላት የለባቸውም።
በተመሳሳይ ጊዜ፣ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶችም የቫይታሚን B2 እና የቤታ-ካሮቲን ጥሩ ምንጭ ናቸው። ቫይታሚን B2 በቂ በሚሆንበት ጊዜ፣ ዓይኖች በቀላሉ በደም የተሸፈኑ አይኖች አይሸፈኑም፤ β-ካሮቲን ደግሞ በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ ሊቀየር ይችላል ይህም "ደረቅ የአይን በሽታ" እና ሌሎች በሽታዎችን ይከላከላል።
በአጭሩ፣ የቀዘቀዙ አትክልቶች በረጅም ርቀት ላይ ከተላኩ ትኩስ አትክልቶች የበለጠ ገንቢ ሊሆኑ ይችላሉ።