ብሮኮሊ እና የአበባ ጎመን ድብልቅ የክረምት ቅልቅል ተብሎም ይጠራል. የቀዘቀዙ ብሮኮሊ እና አበባ ጎመን የሚመረተው ትኩስ፣ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ጤናማ አትክልቶች ከራሳችን እርሻ ነው፣ ፀረ-ተባይ የለም። ሁለቱም አትክልቶች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ከፍተኛ ማዕድናት ያላቸው ሲሆን እነዚህም ፎሌት, ማንጋኒዝ, ፋይበር, ፕሮቲን እና ቫይታሚኖችን ጨምሮ. ይህ ድብልቅ የተመጣጠነ አመጋገብ ጠቃሚ እና ገንቢ አካል ሊፈጥር ይችላል።