የቀዘቀዙ ምርቶችን ምቹነት በየተወሰነ ጊዜ የማያደንቅ ማነው?ለማብሰል ዝግጁ ነው፣ ዜሮ ቅድመ ዝግጅትን ይፈልጋል፣ እና በሚቆረጥበት ጊዜ ጣት የመጥፋት አደጋ የለውም።
ነገር ግን የግሮሰሪውን መተላለፊያዎች ብዙ አማራጮች በመያዝ፣ አትክልቶችን እንዴት እንደሚገዙ መምረጥ (እና በቤት ውስጥ አንድ ጊዜ ያዘጋጁ) መምረጥ ከባድ ሊሆን ይችላል።
አመጋገብን የሚወስን አካል ሲሆን ለአመጋገብ ገንዘብዎ ትልቁን ገንዘብ ለማግኘት ምርጡ መንገድ ምንድነው?
የቀዘቀዙ አትክልቶች እና ትኩስ: የበለጠ ገንቢ የሆኑት የትኞቹ ናቸው?
አሁን ያለው እምነት ያልበሰለ፣ ትኩስ ምርት ከቀዘቀዘ የበለጠ ገንቢ ነው…ነገር ግን ያ የግድ እውነት አይደለም።
በቅርቡ የተደረገ አንድ ጥናት ትኩስ እና በረዶ የያዙ ምርቶችን በማነፃፀር ባለሙያዎቹ በንጥረ ነገር ይዘት ላይ ምንም አይነት ልዩነት አላገኙም።የታመነ ምንጭ በእርግጥ ጥናቱ እንደሚያሳየው ትኩስ ምርቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 5 ቀናት በኋላ ከቀዘቀዙት የከፋ ውጤት አግኝተዋል።
ጭንቅላትህን ገና እየቧጨቅክ ነው?ትኩስ ምርቶች ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጡ ንጥረ ምግቦችን ያጣሉ.
ግራ መጋባትን ለመጨመር በንጥረ ነገሮች ላይ ትንሽ ልዩነቶች እርስዎ በሚገዙት የምርት ዓይነት ላይ ሊመሰረቱ ይችላሉ.በሌላ የቅርብ ጊዜ ጥናት፣ ትኩስ አተር ከበረዶው የበለጠ ራይቦፍላቪን ነበረው፣ ነገር ግን የቀዘቀዘ ብሮኮሊ ከትኩስ ይልቅ የዚህ ቢ ቪታሚን ይበልጣል።
እንዲሁም የቀዘቀዙ በቆሎ፣ ብሉቤሪ እና አረንጓዴ ባቄላዎች ከአዳዲስ አቻዎቻቸው የበለጠ ቫይታሚን ሲ እንዳላቸው ተመራማሪዎች አረጋግጠዋል።
የቀዘቀዙ ምግቦች የአመጋገብ ዋጋቸውን ለአንድ አመት ያህል ሊቆዩ ይችላሉ.
ለምን ትኩስ ምርቶች የምግብ እጥረት አለባቸው
ከእርሻ ወደ መደብር የሚደረገው ሂደት ትኩስ አትክልቶች ላይ ለሚደርሰው ንጥረ ነገር መጥፋት ተጠያቂ ሊሆን ይችላል።የቲማቲም ወይም እንጆሪ ትኩስነት የሚለካው ወደ ግሮሰሪ መደርደሪያው ሲገባ አይደለም - ምርቱ ከተሰበሰበ በኋላ ይጀምራል።
ፍራፍሬ ወይም አትክልት ከተመረጡ በኋላ ሙቀትን መልቀቅ እና ውሃ ማጣት ይጀምራል (አተነፋፈስ የሚባል ሂደት), የአመጋገብ ጥራቱ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
በከፍተኛ ደረጃ ላይ የተመረቱ እና የሚበስሉ አትክልቶች በጣም ገንቢ ናቸው።
ከዚያም ተባዮችን የሚቆጣጠሩ የሚረጩ መድኃኒቶች፣ መጓጓዣዎች፣ አያያዝ እና ተራ ጊዜ ትኩስ ምርቶች ወደ መደብሩ እስኪደርሱ ድረስ አንዳንድ ኦሪጅናል ንጥረ ነገሮችን እንዲያጡ ያደርጉታል።
ምርቱን በቀጠሉ ቁጥር የበለጠ የተመጣጠነ ምግብ ያጣሉ.እነዚያ በከረጢት የታሸጉ ሰላጣ አረንጓዴዎች፣ ለምሳሌ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ10 ቀናት በኋላ እስከ 86 በመቶ የሚሆነውን ቫይታሚን ሲ ያጣሉ።
የልጥፍ ጊዜ: ጥር-18-2023