ትኩስ አትክልቶች ሁል ጊዜ ከበረዶ የበለጠ ጤናማ ናቸው?

በቅርቡ የተደረገ አንድ ጥናት ትኩስ እና በረዶ የያዙ ምርቶችን በማነፃፀር ባለሙያዎቹ በንጥረ ነገር ይዘት ላይ ምንም አይነት ልዩነት አላገኙም።የታመነ ምንጭ በእርግጥ ጥናቱ እንደሚያሳየው ትኩስ ምርቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 5 ቀናት በኋላ ከቀዘቀዙት የከፋ ውጤት አግኝተዋል።

ጭንቅላትህን ገና እየቧጨቅክ ነው? ትኩስ ምርቶች ለረጅም ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጡ ንጥረ ምግቦችን ያጣሉ.

ግራ መጋባትን ለመጨመር በንጥረ ነገሮች ላይ ትንሽ ልዩነቶች እርስዎ በሚገዙት የምርት ዓይነት ላይ ሊመሰረቱ ይችላሉ. በሌላ የቅርብ ጊዜ ጥናት፣ ትኩስ አተር ከበረዶው የበለጠ ራይቦፍላቪን ነበረው፣ ነገር ግን የቀዘቀዘ ብሮኮሊ ከትኩስ ይልቅ የዚህ ቢ ቪታሚን ይበልጣል።

እንዲሁም የቀዘቀዙ በቆሎ፣ ብሉቤሪ እና አረንጓዴ ባቄላዎች ከአዳዲስ አቻዎቻቸው የበለጠ ቫይታሚን ሲ እንዳላቸው ተመራማሪዎች አረጋግጠዋል።