IQF የተከተፈ ዚኩቺኒ
| መግለጫ | IQF የተከተፈ ዚኩቺኒ |
| አይነት | ፍሮዝድ፣ አይኪውኤፍ |
| ቅርጽ | የተቆረጠ |
| መጠን | ዲያሜትር 30-55 ሚሜ፤ ውፍረት 8-10 ሚሜ፣ ወይም እንደ ደንበኛው ፍላጎት። |
| መደበኛ | ክፍል ሀ |
| ወቅት | ከህዳር እስከሚቀጥለው ሚያዝያ |
| የራስ ሕይወት | ከ -18°ሴ በታች ለ24 ወራት |
| ማሸግ | ጅምላ 1×10ኪ.ግ ካርቶን፣ 20ፓውንድ×1 ካርቶን፣ 1ፓውንድ×12 ካርቶን፣ ቶት ወይም ሌላ የችርቻሮ ማሸጊያ |
| የምስክር ወረቀቶች | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC፣ ወዘተ. |
ዛኩኪኒ ሙሉ በሙሉ ከመብሰሉ በፊት የሚሰበሰብ የበጋ ዱባ ዓይነት ነው፣ ለዚህም ነው እንደ ወጣት ፍሬ የሚቆጠረው። ብዙውን ጊዜ ከውጭ በኩል ጥቁር ኤመራልድ አረንጓዴ ነው፣ ነገር ግን አንዳንድ ዝርያዎች ፀሐያማ ቢጫ ናቸው። ውስጡ ብዙውን ጊዜ ፈዛዛ ነጭ ሲሆን አረንጓዴ ቀለም አለው። ቆዳው፣ ዘሮቹ እና ሥጋው በሙሉ የሚበሉ እና በንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው።
የIQF ዛኩኪኒ መለስተኛ ጣዕም ያለው ሲሆን ጣፋጭ ቢሆንም በአብዛኛው የሚበስልበትን ጣዕም ይይዛል። ለዚህም ነው በዞድል መልክ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፓስታ ምትክ ሆኖ በጣም ጥሩ እጩ የሆነው - ከእሱ ጋር የሚበስልበትን ማንኛውንም መረቅ ጣዕም ይወስዳል! የዛኩኪኒ ጣፋጭ ምግቦች በቅርብ ጊዜ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል - ለመደበኛ፣ በስኳር የተሞሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ንጥረ ነገሮችን እና በብዛት ይጨምራል፣ እንዲሁም እርጥብ እና ጣፋጭ ያደርጋቸዋል።
የታላቁ ቫሌዩ ፍሮዝ ዙኩቺኒ ቅይጥ ትኩስ ጣዕም ይደሰቱበት። ይህ ጣፋጭ ድብልቅ አስቀድሞ የተከተፈ ቢጫ እና አረንጓዴ ዙኩኪኒ ጤናማ ድብልቅ ያካትታል። ዙኩቺኒ በዚህ ምቹ የቀዘቀዘ፣ በእንፋሎት መልክ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል የሆነ በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ነው! በቀላሉ ያሞቁ እና እንደፈለጉት ያቅርቡ ወይም ከሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር ያጣምሩ፣ ለቀላል የመጋገሪያ አሰራር ከቲማቲም እና ከፓርሜሳን አይብ ጋር ይቀላቅሉ ወይም ክላሲክ የተጠበሰ ምግብ ለመፍጠር ከቆሎ፣ ብርቱካን ቃሪያ እና ኑድል ጋር ያጣምሩ።
ዛኩኪኒ ዝቅተኛ ካሎሪ ያለው፣ ከፍተኛ ፋይበር ያለው ምግብ ሲሆን ምንም ስብ የሌለው በመሆኑ ጤናማ ምርጫ ያደርገዋል። ዛኩኪኒ በበርካታ ቫይታሚኖች፣ ማዕድናት እና ሌሎች ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች የበለፀገ ነው። እንዲሁም አነስተኛ መጠን ያለው ብረት፣ ካልሲየም፣ ዚንክ እና ሌሎች በርካታ የቢ ቫይታሚኖችን ይዟል። በተለይም በቂ የቫይታሚን ኤ ይዘት የእይታዎን እና የበሽታ መከላከያ ስርዓትዎን ሊደግፍ ይችላል። ጥሬ ዛኩኪኒ እንደበሰለ ዛኩኪኒ ተመሳሳይ የአመጋገብ መገለጫ ይሰጣል፣ ነገር ግን አነስተኛ ቫይታሚን ኤ እና ተጨማሪ ቫይታሚን ሲ ያለው ሲሆን ይህም ምግብ በማብሰል የሚቀንስ ንጥረ ነገር ነው።
