IQF ነጭ አስፓራጉስ ሙሉ

ነጭ አስፓራጉስ በዓለም ዙሪያ ባሉ ብዙ ምግቦች ውስጥ በጣም የሚፈለግ ተወዳጅ አትክልት ነው። እሱ በጣፋጭ ፣ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም እና ለስላሳ ሸካራነት ተለይቶ ይታወቃል። IQF ነጭ አስፓራጉስ ከተሰበሰበ በኋላ በደቂቃዎች ውስጥ በጣም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል፣ ይህም ሸካራነቱን፣ ጣዕሙን እና የአመጋገብ እሴቱን ለማቆየት ይረዳል።

የ IQF ሂደት ነጭ አስፓራጉስን በማጓጓዣ ቀበቶ ላይ በማስቀመጥ እና ለፈሳሽ ናይትሮጅን ወይም ካርቦን ዳይኦክሳይድ መጋለጥን ያካትታል። ይህ የአትክልቱን የሕዋስ ግድግዳዎች የማያበላሹ ትናንሽ የበረዶ ክሪስታሎች ይፈጥራል, ይህም ከቀለጠ በኋላ የመጀመሪያውን ቅርፅ, ቀለም እና ሸካራነት እንዲይዝ ያስችለዋል. ይህ ሂደት በተጨማሪም ነጭ አስፓራጉስ ያለውን የአመጋገብ ዋጋ ለመጠበቅ ይረዳል, ይህም የቫይታሚን ሲ እና የፖታስየም ይዘቱን እንደያዘ ያረጋግጣል.

የ IQF ነጭ አስፓራጉስ አንዱ ጠቀሜታው ምቾቱ ነው። የመበስበስ አደጋ ሳይኖር ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል, ይህም ትኩስ አስፓራጉስ ለሚያስፈልጋቸው ምግቦች ተስማሚ ንጥረ ነገር ያደርገዋል. IQF ነጭ አስፓራጉስ በኩሽና ውስጥ ጊዜን እና ጥረትን የሚቆጥብ በቅድመ-የተቆረጠ ፣የተከተፈ ወይም በተቆረጡ ቅርጾች ይገኛል።