IQF ቢጫ ስኳሽ ተቆርጧል
| መግለጫ | IQF ቢጫ ስኳሽ ተቆርጧል |
| ዓይነት | የቀዘቀዘ፣ IQF |
| ቅርጽ | የተቆረጠ |
| መጠን | Dia.30-55 ሚሜ; ውፍረት: 8-10 ሚሜ, ወይም እንደ ደንበኛ መስፈርቶች. |
| መደበኛ | ደረጃ ኤ |
| ወቅት | ከህዳር እስከ ሚቀጥለው ኤፕሪል |
| ራስን መቻል | ከ -18 ° ሴ በታች 24 ወራት |
| ማሸግ | የጅምላ 1×10ኪሎ ካርቶን፣ 20lb×1 ካርቶን፣ 1lb×12 ካርቶን፣ ቶት ወይም ሌላ የችርቻሮ ማሸጊያ |
| የምስክር ወረቀቶች | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC፣ወዘተ |
የቀዘቀዙ ቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮች በኩሽና ውስጥ ጊዜን ለመቆጠብ የሚያስችል ምቹ እና ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ ንጥረ ነገር ናቸው። ቢጫ ስኳሽ በቫይታሚን ኤ እና ሲ፣ ፖታሲየም እና ፋይበር የበለፀገ በንጥረ ነገር የበለፀገ አትክልት ነው። የቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዝ የአመጋገብ እሴታቸውን መጠበቅ እና ዓመቱን ሙሉ ሊደሰቱባቸው ይችላሉ።
የቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮችን ለማቀዝቀዝ ስኳሹን በማጠብ እና በመቁረጥ ይጀምሩ። ቁርጥራጮቹን ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፈሱ ፣ ከዚያ የማብሰያ ሂደቱን ለማቆም ወደ በረዶ መታጠቢያ ያስተላልፉ። ቁርጥራጮቹ ከቀዘቀዙ በኋላ በወረቀት ፎጣ ያድርጓቸው እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቁርጥራጮቹ ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ ያቀዘቅዙ ፣ ብዙውን ጊዜ ከ2-3 ሰዓታት። አንዴ ከቀዘቀዙ በኋላ ቁርጥራጮቹን ወደ ማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ወይም ቦርሳ ያስተላልፉ እና ቀኑን ምልክት ያድርጉ።
የቀዘቀዙ የቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮችን መጠቀም ከሚያስገኛቸው ጥቅሞች አንዱ ምቾታቸው ነው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ, ይህም ወቅቱን ያልጠበቀ ቢሆንም እንኳን ይህን የተመጣጠነ አትክልት እንዲያገኙ ያስችልዎታል. የቀዘቀዙ የቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮች በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ለምሳሌ እንደ ጥብስ፣ ድስ፣ ሾርባ እና ወጥ መጠቀም ይችላሉ። እንዲሁም ለጣፋጭ የጎን ምግብ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ሊሆን ይችላል.
የቀዘቀዙ የቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮችን የመጠቀም ሌላው ጠቀሜታ ሁለገብነት ነው። ፈጣን እና ቀላል ጥብስ ለመፍጠር ከሌሎች የቀዘቀዙ አትክልቶች ለምሳሌ ከቀዘቀዘ ብሮኮሊ ወይም አበባ ጎመን ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ። ለተጨማሪ አመጋገብ እና ጣዕም ወደ ሾርባ እና ወጥ ውስጥ ሊጨመሩ ይችላሉ. የቀዘቀዙ የቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮች በአብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ትኩስ ስኳሽ ምትክ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ይህም ምቹ እና ጊዜ ቆጣቢ ንጥረ ነገር ያደርጋቸዋል።
በማጠቃለያው ፣ የቀዘቀዙ የቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮች በኩሽና ውስጥ ጊዜን ለመቆጠብ እና እንደ ትኩስ ዱባ ተመሳሳይ የአመጋገብ ጥቅሞችን የሚሰጥ ምቹ እና ሁለገብ ንጥረ ነገር ናቸው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ወራት ሊቀመጡ እና በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች, ከስጋ ጥብስ እስከ ሾርባ እና ድስ. ቢጫ ስኳሽ ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዝ፣ ዓመቱን ሙሉ በዚህ ገንቢ አትክልት መደሰት ይችላሉ።
