IQF ብሮኮሊ
| መግለጫ | IQF ብሮኮሊ |
| ወቅት | ሰኔ - ሐምሌ; ኦክቶበር - ህዳር. |
| ዓይነት | የቀዘቀዘ፣ IQF |
| ቅርጽ | ልዩ ቅርጽ |
| መጠን | ቁረጥ: 1-3 ሴሜ, 2-4 ሴሜ, 3-5 ሴሜ, 4-6 ሴሜ ወይም እንደ እርስዎ ፍላጎት. |
| ጥራት | ምንም ፀረ-ተባይ ቅሪት፣ ምንም የተበላሹ ወይም የበሰበሱ የሉም የክረምት ሰብል፣ ከትል ነፃ አረንጓዴ ጨረታ የበረዶ ሽፋን ከፍተኛው 15% |
| ራስን ሕይወት | ከ -18 ° ሴ በታች 24 ወራት |
| ማሸግ | የጅምላ ጥቅል: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/carton የችርቻሮ ጥቅል፡ 1 ፓውንድ፣ 8oz፣16oz፣ 500g፣ 1kg/ ቦርሳ |
| የምስክር ወረቀቶች | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC፣ወዘተ |
ብሮኮሊ እንደ ሱፐር ምግብ ስም አለው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ነገር ግን ብዙ የሰው ልጅ ጤናን የሚደግፉ አልሚ ምግቦች እና አንቲኦክሲደንትስ ይዟል።
ትኩስ ፣ አረንጓዴ ፣ ለእርስዎ ጥሩ እና በቀላሉ ወደ ፍፁምነት ለማብሰል ሁሉም ብሮኮሊ ለመመገብ ምክንያቶች ናቸው። የቀዘቀዙ ብሮኮሊ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ በአመቺነቱ እና በአመጋገብ ጥቅሞቹ ምክንያት ከፍተኛ ትኩረትን ያገኘ ተወዳጅ አትክልት ነው። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው፣ ፋይበር የበዛበት እና በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ በመሆኑ ለማንኛውም አመጋገብ ትልቅ ተጨማሪ ነው።
ብሮኮሊ ፀረ-ነቀርሳ እና ፀረ-ነቀርሳ ተጽእኖ አለው. የብሮኮሊ የአመጋገብ ዋጋን በተመለከተ ብሮኮሊ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን ይህም የኒትሬትን ካርሲኖጂካዊ ምላሽን ውጤታማ በሆነ መንገድ ለመከላከል እና የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ ያስችላል። በተጨማሪም ብሮኮሊ በካሮቲን የበለጸገ ነው, ይህ ንጥረ ነገር የካንሰር ሕዋሳትን ሚውቴሽን ለመከላከል ነው. የብሮኮሊ የአመጋገብ ዋጋ የጨጓራ ነቀርሳ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ሊገድል እና የጨጓራ ካንሰር እንዳይከሰት ይከላከላል.
ብሮኮሊ የቪታሚኖች፣ ማዕድናት እና አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው። አንቲኦክሲደንትስ የተለያዩ ሁኔታዎችን እድገት ለመከላከል ይረዳል.
እንደ ሜታቦሊዝም ባሉ ተፈጥሯዊ ሂደቶች ውስጥ ሰውነት ፍሪ ራዲካልስ የሚባሉ ሞለኪውሎችን ያመነጫል እና የአካባቢ ጭንቀቶች ወደ እነዚህ ይጨምራሉ። ፍሪ radicals ወይም ምላሽ ሰጪ የኦክስጂን ዝርያዎች በከፍተኛ መጠን መርዛማ ናቸው። ወደ ካንሰር እና ሌሎች ሁኔታዎች የሚያመራውን የሕዋስ ጉዳት ሊያስከትሉ ይችላሉ.
ከዚህ በታች ያሉት ክፍሎች ስለ ብሮኮሊ ልዩ የጤና ጥቅሞች በበለጠ ዝርዝር ያብራራሉ።
የካንሰር አደጋን መቀነስ
የአጥንት ጤናን ማሻሻል
የበሽታ መከላከያ ጤናን ማሻሻል
የቆዳ ጤናን ማሻሻል
የምግብ መፈጨትን መርዳት
እብጠትን መቀነስ
የስኳር በሽታ ስጋትን መቀነስ
የካርዲዮቫስኩላር ጤናን መጠበቅ
የቀዘቀዘ ብሮኮሊ ለመብሰል ሲቃረብ ተወስዶ ቀቅለው (ለአጭር ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ተበስሏል) እና ከዚያም በፍጥነት ይቀዘቅዛል እናም አብዛኛዎቹን የትኩስ አታክልት ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች ይጠብቃል! የቀዘቀዙ ብሮኮሊ በአጠቃላይ ከብሮኮሊ ያነሰ ዋጋ ያለው ብቻ ሳይሆን ቀድሞውንም ታጥቦ ተቆርጧል፣ ይህም ከምግብዎ ውስጥ ብዙ የቅድመ ዝግጅት ስራዎችን ይወስዳል።
• በአጠቃላይ የቀዘቀዘ ብሮኮሊ በሚከተሉት ሊበስል ይችላል፡-
• መፍላት፣
• መተንፈስ፣
• መጥበስ
• ማይክሮዌቭ፣
• የተጠበሰ ጥብስ
• የችሎታ ምግብ ማብሰል
