የአይኪውኤፍ ብሮኮሊ
| መግለጫ | የአይኪውኤፍ ብሮኮሊ |
| ወቅት | ሰኔ - ሐምሌ፤ ጥቅምት - ህዳር |
| አይነት | ፍሮዝድ፣ አይኪውኤፍ |
| ቅርጽ | ልዩ ቅርፅ |
| መጠን | መቆረጥ: 1-3 ሴ.ሜ፣ 2-4 ሴ.ሜ፣ 3-5 ሴ.ሜ፣ 4-6 ሴ.ሜ ወይም እንደእርስዎ ፍላጎት |
| ጥራት | ምንም አይነት የተባይ ማጥፊያ ቅሪት የለም፣ የተበላሹ ወይም የበሰበሱ ቅሪቶች የሉም የክረምት ሰብል፣ ከትል የጸዳ አረንጓዴ ጨረታ የበረዶ ሽፋን ቢበዛ 15% |
| የራስ ሕይወት | ከ -18°ሴ በታች ለ24 ወራት |
| ማሸግ | የጅምላ ጥቅል፡ 20 ፓውንድ፣ 40 ፓውንድ፣ 10 ኪ.ግ፣ 20 ኪ.ግ/ካርቶን የችርቻሮ ጥቅል፡ 1 ፓውንድ፣ 8oz፣ 16oz፣ 500 ግ፣ 1 ኪ.ግ/ቦርሳ |
| የምስክር ወረቀቶች | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC፣ ወዘተ. |
ብሮኮሊ እጅግ በጣም ጥሩ ምግብ በመባል ይታወቃል። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም፣ ለሰው ልጅ ጤና ብዙ ገጽታዎችን የሚደግፉ በርካታ ንጥረ ነገሮችን እና ፀረ-ኦክሲዳንቶችን ይዟል።
ትኩስ፣ አረንጓዴ፣ ለእርስዎ ጥሩ እና ፍጹም በሆነ መልኩ ለማብሰል ቀላል የሆነ ብሮኮሊ ለመብላት ምክንያቶች ናቸው። የቀዘቀዘ ብሮኮሊ በቅርብ ዓመታት ውስጥ በምቾት እና በአመጋገብ ጥቅሞቹ ምክንያት ብዙ ትኩረትን ያገኘ ተወዳጅ አትክልት ነው። ዝቅተኛ ካሎሪ፣ ፋይበር እና በቪታሚኖች እና ማዕድናት የተሞላ ስለሆነ ለማንኛውም አመጋገብ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነገር ነው።

ብሮኮሊ ፀረ-ካንሰር እና ፀረ-ካንሰር ተጽእኖ አለው። የብሮኮሊ የአመጋገብ ዋጋን በተመለከተ፣ ብሮኮሊ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን ይህም የናይትሬትን የካንሰርነት ምላሽ ውጤታማ በሆነ መንገድ መከላከል እና የካንሰርን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል። ብሮኮሊ የካንሰር ሴሎችን ሚውቴሽን ለመከላከል ይህ ንጥረ ነገር በካሮቲን የበለፀገ ነው። የብሮኮሊ የአመጋገብ ዋጋ የጨጓራ ካንሰርን በሽታ አምጪ ባክቴሪያዎችን ሊገድል እና የጨጓራ ካንሰር እንዳይከሰት ሊከላከል ይችላል።
ብሮኮሊ የቪታሚኖች፣ የማዕድን እና የፀረ-ኦክሲዳንቶች ምንጭ ነው። አንቲኦክሲዳንቶች የተለያዩ የጤና ችግሮችን ለመከላከል ይረዳሉ።
ሰውነት እንደ ሜታቦሊዝም ባሉ ተፈጥሯዊ ሂደቶች ወቅት ፍሪ ራዲካልስ የሚባሉ ሞለኪውሎችን ያመነጫል፣ እና የአካባቢ ጭንቀቶች ከእነዚህ ጋር ይጨምራሉ። ፍሪ ራዲካልስ ወይም ምላሽ ሰጪ የኦክስጅን ዝርያዎች በብዛት መርዛማ ናቸው። ካንሰርን እና ሌሎች በሽታዎችን ሊያስከትሉ የሚችሉ የሕዋስ ጉዳቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።
ከዚህ በታች ያሉት ክፍሎች የብሮኮሊ የጤና ጥቅሞችን በዝርዝር ያብራራሉ።
የካንሰርን አደጋ መቀነስ
የአጥንት ጤናን ማሻሻል
የበሽታ መከላከያ ጤናን ማጠናከር
የቆዳ ጤናን ማሻሻል
የምግብ መፈጨትን መርዳት
እብጠትን መቀነስ
የስኳር በሽታ ተጋላጭነትን መቀነስ
የልብና የደም ቧንቧ ጤናን መጠበቅ
የቀዘቀዘ ብሮኮሊ ሲበስል ተለቅሞ (በፈላ ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይበስላል) ከዚያም በፍጥነት ይቀዘቅዛል፣ በዚህም ምክንያት አብዛኛዎቹን ትኩስ አትክልቶች ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን ይጠብቃል! የቀዘቀዘ ብሮኮሊ በአጠቃላይ ከትኩስ ብሮኮሊ ያነሰ ዋጋ ያለው ከመሆኑም በላይ አስቀድሞ ታጥቦ ተቆርጧል፣ ይህም ከምግብዎ ብዙ የዝግጅት ስራን ይጠይቃል።


• በአጠቃላይ፣ የቀዘቀዘ ብሮኮሊ በሚከተሉት መንገዶች ማብሰል ይቻላል፡
• መፍላት፣
• በእንፋሎት ማሞቅ፣
• መጥበስ
• ማይክሮዌቭ፣
• ስተር ፍራይ
• የማብሰያ ድስት














