የአይኪውኤፍ የፈረንሳይ ጥብስ

በድንች ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከአኩሪ አተር የተሻለ ነው፤ ይህም ከእንስሳት ፕሮቲን ጋር በጣም ቅርብ ነው። ድንች በሊሲን እና ትራይፕቶፋን የበለፀገ ሲሆን ይህም ከአጠቃላይ ምግብ ጋር ሊወዳደር አይችልም። ድንች በፖታሲየም፣ ዚንክ እና ብረት የበለፀገ ነው። በውስጡ ያለው ፖታሲየም የአንጎል የደም ሥር ስብራትን ይከላከላል። ከፖም በ10 እጥፍ የሚበልጥ ፕሮቲን እና ቫይታሚን ሲ ይዟል፣ እና ቫይታሚን B1፣ B2፣ ብረት እና ፎስፈረስ ከፖም በጣም ከፍ ያሉ ናቸው። ከአመጋገብ አንፃር ሲታይ የአመጋገብ ዋጋው ከፖም በ3.5 እጥፍ እኩል ነው።