የቀዘቀዘ ዳክዬ ፓንኬክ

የዳክዬ ፓንኬኮች የጥንታዊው የፔኪንግ ዳክዬ ምግብ አስፈላጊ አካል ሲሆኑ ቹን ቢንግ/春饼 በመባል ይታወቃሉ፤ ትርጉሙም የጸደይ ፓንኬኮች የጸደይ መጀመሪያን ለማክበር ባህላዊ ምግብ ስለሆኑ (ሊ ቹን፣ 立春)። አንዳንድ ጊዜ የማንዳሪን ፓንኬኮች ተብለው ሊጠሩ ይችላሉ።
ቀጭን፣ ለስላሳ እና ተጣጣፊ የሆኑ የዳክዬ ፓንኬኮች ከፔኪንግ ዳክዬ በተጨማሪ ለማንኛውም የመረጡት ሙሌት ተስማሚ መጠቅለያዎች ናቸው። የተጠበሰ አትክልቶችን፣ ስጋ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ወዘተ ማንከባለል ይችላሉ። የማስታወቂያ መፈክር አለ፡ የዳክዬ ፓንኬኮች ሁሉንም ነገር ማንከባለል ይችላሉ። የሚወዷቸውን ምግቦች ለመጠቅለል ይሞክሩ፣ አርኪ የአመጋገብ ተሞክሮ ያገኛሉ።
ሁለት የዳክዬ ፓንኬክ ስሪቶች አሉን፤ የቀዘቀዘ ነጭ የዳክዬ ፓንኬክ እና የቀዘቀዘ የተጠበሰ የዳክዬ ፓንኬክ በእጅ የተሰራ።